تفضل بدخول الدردشة
آخر 10 مشاركات
|
 مرحبا بكم في منتديات وصف الخيال ( www.wsf5.com ) شريط الاهدائات .. | |
| |||||||
| مطبخ وصف الخيال قسم يهتم بجمع انواع المأكولات الشعبيه والاجنبيه+وصفات جديدة مطبخك .ماكولات مصريه ماكولات عربيه ماكولات سعوديه ماكولات مغربية ماكولات سوريه ماكولات كويتية ماكولات اماراتية ماكولات عالمية بجميع انواعها |
 |
|
| المشاهدات | 495 | التعليقات | 4 |
| كاتب الموضوع | ساحرة الخيال | مشاركات | 4 | المشاهدات | 495 |  |  |  | انشر الموضوع |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
03-07-10
| #1 | ||||||||||
| رحمها الله وجعل الجنة مثواها 
 |  الارز العزايم اليوم حبيت اوضح لكم طريقه الارزالعزايم بالتفصيل الطريقه: لثلاثه كاسات رز اولا :يغسل الارز جيدا حتى تنظف مويته ثم ينقع بماء وملعقه ملح خشن لمده اكثر من ساعه الا ربع  وهذا شكله بعد ساعه  ثم نبدا باللحم يغسل جيدا ثم يوضع بالقدر ويضاف له ربع حبه طماطم بصله تقطع شرايح ورقتين غار حبه قرفه 4حبات قرنفل 4حبات هيل فقط ثم نصب فوقه ماء من الصنبور بارد ثم يوضع على النار ملاحظه :لا يوضع ملح ابدا حتى تستوي اللحمه  ونراقبه اول ما يغلي نشيل الطبقه السودا تماما ثم يغطى اللحم ويترك ساعه على النار  في هذه الاثناء نجهز كشنه الارز نقطع بصلتين ونحمسها على النار بملعقتين زيت ورشه ملح ناعم  واول ما يتغير لونه نضع عليه ملعقه صغيره صلصه طماطم ورشه هيل ورشه فلفل ورشه ليمون اسود ثم تطفى النار  عند استواء اللحم نضع فوقه الملح ونتذوق حتى نصل للطعم المرغوب به وافضل ان ازيده قليلا لان الارز يتشرب الملح ثم نزيد الارز ماء من الصنبورحتى يذهب الملح ونصفيه تماما من الماء ثم نضعه بالقدر المخصص لطبخه ونضيف له نصف مرقه اللحم والباقي نزيده ماء مغلي حتى يرتفع الماء عن الرز 2سم  وطبعا البهارات العدله كما في الصوره  ونضيف ملعقه خل وملعقه زيت   وبراس الملعقه قرنفل مطحون  ورشه هيل ناعم  ونعلي النار حتى يتشرب الارز ماءه تماما ثم نقصر النار ونرش فوقه زبيب  ثم نضع رشه صفار الزعفران في النصف  ثم نحركه مع الرز اللي فوق فقط  وهذي صوره صفار الزعفران للي ما يعرفونه  ممكن نكتفي بهالمرحله يعني ما نضيف كشنه وبيطلع الارز لذيذ وممكن نضيف الكشنه ويطلع الذ نضع الكشنه فوق الارز ثم يحرك الطبقه اللي فوق فقط   ثم نغطي الارز ويترك ثلث ساعه ثم تطفى النار ويقدم بالعااافيه الحين نجي للحمه وتحميرها نطلع اللحمه بصحن الفرن علشان ندهنها بالخلطه  الخلطه عبارعن: ملح + زيت زيتون + رشه لومي +رشه كمون +رشه كركم +رشه صفار الزعفران +رشه بهارات +ملعقتين من مرقه اللحم   ثم ندهن بها اللحم  ثم يدخل الفرن على حراره عاليه حتى يتحمر من فوق وتحت ثم يقدم وهذا الشكل النهائي للطبق بعد التزين   وبالعافيه على قلوبكم hghv. hgu.hdl | ||||||||||
 |
|
03-14-10
| #2 | ||||||||||||
| رد: الارز العزايم اوووووووو سال لعاابي خخخخ يعطيك العافيه اختي رهييييييبه بس مايضبطها عدل الا ماما بس بحاول اطبق طريقتك وان شاء الله اتقنها سلمت يدينك دمتي بسعااده | ||||||||||||
| | |||||||||||||
| |
|
03-18-10
| #3 | ||||||||||||
 
| رد: الارز العزايم يمي يمي شكله مره لذيذ يعطيك الف عاافيه ع هيك طرح لاعدمناك والله وبنتظار جديدك القادم ودي لك.. | ||||||||||||
| | |||||||||||||
| |
|
03-20-10
| #4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| رحمها الله وجعل الجنة مثواها
| رد: الارز العزايم
 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |
|
03-20-10
| #5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| رحمها الله وجعل الجنة مثواها
| رد: الارز العزايم
| |||||||||||||||||||||||||||||||||
| | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الارز, العزايم |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
RSS RSS 2.0 XML MAP html PHP info gz urllist sitemap sitemap2 tags directory
العرض العادي
